Холодильник Hitachi (R-WB720VUC0GMG) относится к двухкамерным агрегатам большого объема. Вместительная модель объемом 568 л рассчитана на большую семью, способна сохранять свежие продукты для 5–7 человек. Изысканный стеклянный фасад черного цвета украсит любую кухню. Габариты немалые: ширина – 90 см, глубина – 72 см, высота – 184 см. Нижнее расположение морозилки удобное для пользования даже при такой высоте холодильника. У агрегата 4 двери, что позволяет, открывая холодильник, лучше сохранять температуру внутри.
Отличительная особенность – вакуумное отделение
Фирма Hitachi с 2007 года производит модели с вакуумным отделением. Это специально разработанная технология, позволяющая дольше сохранять продукты свежими, предотвращая окисление. Отсек размещается в нижней части холодильной камеры. Представляет собой емкость, состоящую из ящика с передней дверцей и алюминиевого лотка. Герметичность обеспечивается устойчивым к давлению материалом изделия и уплотнителями. Бокс запирается специальной ручкой.
Работу обеспечивает специальный мини-насос, откачивающий из отделения воздух. Давление понижается до 0,8 атм, что ниже атмосферного. Создаваемую искусственно среду специалисты фирмы называют вакуумом. Система использует платиновый катализатор, под воздействием которого уничтожаются запахи мясной и рыбной продукции. Он генерирует много углекислоты, которая растворяется на продуктах, создавая слабокислую среду. Ферменты становятся менее активными, потери свежести минимальные.
Гибридная камера
Неоспоримое преимущество модели – качественное хранение продуктов, Особенность гибридного отделение в том, что его можно переключать из режима морозилки в режим холодильника или нулевой зоны
Хранение без заморозки
Хранить продукты непродолжительное время лучше без заморозки. Она приводит к ухудшению текстуры, появлению нехарактерного запаха. Вакуумное отделение позволяет хранить продукты дольше, чем в обычном холодильном отсеке, сохраняя природную свежесть. На выбор 2 режима: один для мяса, рыбы, полуфабрикатов, другой – для овощей, тофу.