Комбінована варильна поверхня Gorenje GCI691BSC виконана з робочою поверхнею зі скла чорного кольору. Вона містить дві газові конфорки та дві зони нагрівання з індукційними елементами. Газова частина моделі обладнана функцією електричного запалювання, що активується механічною поворотною ручкою, та системою безпеки газ-контроль, яка припиняє подачу газу, якщо полум'я раптово згасне. Для розміщення посуду над конфорками встановлені міцні та довговічні чавунні грати.
Електричні зони нагріву управляються сенсорними кнопками і мають технологію PowerBoost, що підвищує їх потужність до максимуму, щоб їжа була приготована швидше. Крім того, вони оснащені індивідуальним таймером на 99 хвилин, який після закінчення заданого часу автоматично відключає конфорку та подається звуковий сигнал. Комбінована варильна поверхня Gorenje GCI691BSC захищена блокуванням від дітей ChildLock, що запобігає скиданню встановлених налаштувань.